Fotoğraf: Reurters 

Asopress -  Brezilya’da yapılan araştırmalara göre, insanlar kahve tüketimini azaltıyor. Latin Amerika’nın en büyük ekonomisinde, 4 binden fazla katılımcıyla yapılan araştırmaya göre, kahvenin hem maliyet hem de tüketim alışkanlıkları açısından baskı altında olduğunu gösteriyor. 

Dünya kahve üretiminde lider konumunda bulunan Brezilya, ABD'den sonra en fazla kahve tüketicileri arasında da bulunuyor. 
Son yıllarda, başta Brezilya ve Vietnam olmak üzere üreticilerde yaşanan arz sorunları, dünya kahve fiyatlarını rekor seviyelere çıkardı. 

Araştırma Sonuçları

Katılımcıların yaklaşık %24’ü, kahve tüketimini azalttıklarını bildirdi. Bu oran, 2023’te %3 iken, 2021’de %5, 2019’da %7 düzeyindeydi. 
2025’te tüketimini artırdığını söyleyenlerin oranı yalnızca %2 oldu; oysa bu oran 2023’te %16 seviyesindeydi. Günde altı fincandan fazla kahve tüketenlerin oranı 2025’te %26 seviyesine düştü; bu oran bir önceki araştırmada %29 idi. Araştırma, Brezilya’nın kahve endüstrisini temsil eden kuruluş Abic tarafından, analizler için Axxus adlı araştırma kurumuna sipariş edilmiş durumda. 

Uzman Görüşleri

Sergio Pereira (Campinas Tarım Enstitüsü Kahve Merkezi’nden araştırmacı) araştırma sonuçlarını değerlendirirken, “Anket, tüketimde belirgin bir ‘yoğunluk düşüşü’ olduğunu gösteriyor” ifadesini kullandı. Ayrıca Pereira, kahve satın alma kararlarında “fiyatın daha belirleyici bir rol oynadığına” dair gözlemlerini paylaştı.

Kaynak: Reurters